Nach Angaben des nationalen Statistikamts Statbel haben die Belgien in den vergangenen zehn Jahren ihren Fleischkonsum im Schnitt jährlich um 900 g verringert. Global ist der Konsum von 2005 bis 2014 um 12% gesunken, von 65,9 auf 57,8 kg pro Person und Jahr.
Am stärksten war der Rückgang bei Schaf- und Ziegen- (-41%) sowie Pferdefleisch (-35%). Diese beiden Fleischkategorien fristen mit 2% des gesamten Fleischkonsums ein Nischendasein.
Der Rind- und Kalbfleischkonsum hat sich seit 2005 um mehr als ein Fünftel von 13,8 auf 10,7 kg verringert (-22%). Bei Schweine- (-7%, von 26,9 auf 25,1 kg) und Geflügelfleisch (-2%, von 16,3 auf 15,9 kg), den beiden beliebtesten Fleischkategorien, hält sich der Rückgang in Grenzen.
Die durchschnittlichen Ausgaben für Fleisch werden von Statbel auf 481 Euro pro Person und Jahr veranschlagt. Dies entspricht einem Viertel (26,3%) der Gesamtausgaben für Nahrungs- und Genussmittel und 3,1% aller Jahresausgaben.
Mittlerer Fleischkonsum in Belgien (kg pro Person und Jahr)
