Nach Angaben des Rheinischen Landwirtschaftsverbands (RLV) arbeitete ein Erwerbstätiger im Jahr 2013 in Deutschland im Durchschnitt 1363 Stunden. Für die Selbständigen in der Land- und Forstwirtschaft ermittelte das deutsche statistische Bundesamt sogar eine überdurchschnittlich hohe Jahresarbeitszeit von 2003 Stunden.
Der Einsatz moderner Technik hat nach RLV-Angaben maßgebend dazu beigetragen, dass körperliche Arbeit und Arbeitszeiten in der Landwirtschaft deutlich zurückgegangen sind. Der Umgang mit Natur, Umwelt und Tieren erfordert allerdings eine relativ hohe zeitliche Flexibilität. Gemessen an der Bruttowertschöpfung je Erwerbstätigen hat der Agrarsektor in Deutschland seine Produktivität zwischen 1993 und 2013 fast verdoppelt (+96%), so der RLV. Zum Vergleich: Im Durchschnitt der deutschen Wirtschaft ist die Produktivität um 44% gestiegen.